酵母百科事典

翻訳「酵母」

yeast.

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酵母 - hatena

直径が5〜10μの比較的大きな単細胞を持つ菌類。イースト。自然界のあらゆるところに生息している。糖分を食べ、アルコールと炭酸ガスを排出する。この「発酵」という働きを利用し、酒、パン、味噌、チーズなどを作る。一般的な酵母は常温でもっとも発酵する上面発酵酵母だが、ラガービールに関しては低温で発酵する下面発酵酵母が用いられる。

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直径が5持つ比較的大きな単細胞を10の菌類。イースト。自然界のあらゆるところに生息している。糖分を食べ、ガスをアルコールと炭酸排出する。この味噌、働きを酒、発酵作るパン、というチーズなどを利用し、。一般的な発酵する上面発酵酵母だが、関しては用いられるラガービールに低温で常温でもっとも発酵する下面発酵酵母が酵母は。

お菓子の辞典   酵 母 ・パンやワイン等、発酵食品に使用する高等微生物で真菌類の一種。

辞典お菓子の高等微生物でパンや等、使用する酵一種母ワイン真菌類の発酵食品に。

健康関連用語辞典   酵母（コウボ） 大きさは約5μｍ（長さ5?8μｍ×幅4?6μｍ）程度で、自然界に広く住みついており、多種多様な菌株があり、それぞれに特性を持っています。

約58健康関連用語辞典程度で、それぞれに酵母ｍ広くｍ菌株があり、コウボ幅4大きさは自然界にｍ特性を長さ5持っています住みついており、多種多様な6。。

三省堂 デイリーコンサイス国語辞典   こうぼ 1 ［酵母］ 糖分をアルコールと炭酸ガスに変える菌類．醸造・パン製造に利用．酵母菌． ＊パンに使うのがイースト．

三省堂1利用菌類アルコールと酵母使うのがガスにこうぼ変えるパンに製造に糖分を炭酸醸造イーストパン酵母菌デイリーコンサイス国語辞典。

食品成分データベース   酵母 食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g) 調味料及び香辛料類-調味料及び香辛料類/酵母/パン酵母、乾燥 調味料及び香辛料類-調味料及び香辛料類/酵母/パン酵母、圧搾

100当たり乾燥データベース香辛料類酵母脂質食品名香辛料類酵母、圧搾炭水化物エネルギー灰分たんぱくパン酵母食品成分香辛料類酵母、調味料及び香辛料類調味料及び調味料及び酵母廃棄率水分質調味料及びパン。

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